很多人都知道，白癜风的出现与体内黑色素存在有重要的关系。其一，黑色素在代谢过程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴进一步氧化成多巴醌。在反应中如果加入维生素C，则将已形成的多巴醌立即还原成多巴，继而阻止了病变处黑色素的再生。长此下去就会造成白斑部位难以消除，病情更加严重化。
影响皮肤的除了黑色素以外，还有体内的铜离子。服用维生素C会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶的含量，从而影响酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的生物合成。要想更好的恢复病情，必须要减少身体对维生素C的摄入。
维生素C是身体中一个很重要的元素，也不能完全不吸收。那么要怎样吸收维生素C才健康呢？专家建议，癜风患者应当不用或慎用维生素C类药物与保健品。不过，对于富含维生素C的水果蔬菜，如果不是特别嗜吃，只要把食用量控制在合理程度，是可以接受的。这时白癜风患者需要把控的就是吃与不吃之间的这个度。
