粳米是大米的一种，为我国南方人最常见的主食。其米质粘性较强，胀性小，无论煮饭还是熬粥，吃口都较好。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)粳米含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，维生素B，尼克酸等多种营养成分，并能供给人体大量的热量。
传统医学基本上对任何一种食物的属性都会有所分析，粳米性味甘平，为滋养强壮品，有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。古代就有许多名人喜欢喝粳米粥，像苏东坡、陆游、孙思邈等，他们同时也是同代人中寿命较长的人。
除了作为我们的一种主食以外，粳米还有许多保健食疗方面的作用。治小儿吐奶：粳米炒焦，加水煎服汁。治腹泻：粳米磨粉炒焦，每日三次，每次数克。煮饭产生的米汤，是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品。如果在米汤中加入适量蜂蜜，则是非常健胃的食物，白癜风患者经常喝米汤对于病情的恢复也很有利。
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