白癜风患者为什么要多吃黑色食物？
       食物对治疗白癜风有一定的辅助作用，这都是老生常谈了。有人认为白癜风患者应多吃黑色食物，那白癜风患者为什么要多吃黑色食物呢？
       对此，成都白癜风医学研究院附属医院（附属博润医院）专家说黑色食品是一种理想的保健佳品。黑色食品因营养丰富，具有抗衰老、防癌治病等功效。愈来愈受到人们的喜爱和欢迎。
       黑色食品含有天然黑色素的动物食品，由于含有天然黑色素。其色泽均呈乌黑、深紫色或深褐色，有些品种外皮乌黑，有的就是一黑到底。表里不一，还有骨子里呈黑色的食品。如黑米、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡、海带等，此外，还有人工生产的黑色食品。如豆豉、桂圆、皮蛋、黑枣等，其目的是为了刺激人们的食欲。
       天然黑色食品在自然界分布十分广泛，并且营养丰富。味道鲜美，具有良好的食养、食补、食疗作用。在日常生活中，黑色食品种类甚多。如粮豆类中的黑糯米、黑芝麻、黑米、黑豆。禽类中的乌骨鸡，水产类中的黑鱼、海带、甲鱼、田螺、墨鱼。果蔬类中的荸荠、黑桑葚、黑木耳、紫菜、香菇等等。
       食物的营养结构与食物本身的色彩有密切的关系，色彩愈深则食物的营养价值愈高，若按营养价值排列，食物的天然颜色依次为黑色、绿色、红色、黄色和白色。黑色食品中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食品高，且营养结构合理，保健作用大。例如黑豆，每100克中就含蛋白质40-50克，并且质量好。
       植物性黑色食品中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积，有利于脂溶性维生素的吸收。
       白癜风患者为什么要多吃黑色食物？黑色食品中还含有我国传统膳食中容易缺乏的核黄素，尤其黑色食品中所含钙、磷成分比例合理。这对纠正传统膳食中钙、磷比例失调，促进健康有益。黑色食品中含锌量也高，处在生长发育阶段青少年如能经常食用些黑色食品。及时补充机体所需的锌，更是大有好处。